Hello hello, et bon mercredi, j’espère que vous allez bien ! 

Par ici tout va bien, le mood de Noël s’installe peu à peu, avec notamment la course aux cadeaux de Noël ! 🎁🎄

Et donc forcément sur le blog je vous prépare une petite sélection d’idées cadeaux !

Et pour aujourd’hui c’est l’occasion de partager avec vous une chouette idée, si vous êtes de Nice et alentours ou si vous avez prévu de venir dans le coin !

Vous voulez en savoir plus ?

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Les vraies bonnes bonnes pizzas ça vous parle ? 🍕🔥

À Nice on a la chance d’avoir L’Authentique Pizzeria, adresse créée par Steeve Bonnet, Champion de France de Pizza en 2023. Il y a deux points de vente : Nice Libération et Nice Fabron. 

Les pizzas pour moi ça a longtemps été le plat de la flemme, ce qu’on commande rapido quand le frigo est vide et qui est bon mais sans plus. 

Et puis j’ai goûté les pizzas L’Authentique et là clairement on est sur du lourd. Pas dans l’estomac hein mais vous avez compris !

Recette de pâte soignée, produits choisis avec soin (circuit court, produits du marché, spécialités italiennes) et recettes travaillées, ce n’est plus un plat de la flemme qu’on a dans l’assiette mais une vraie régalade ! 

J’ai testé l’Atelier Pizza by L’Authentique… et j’ai adoré ! 🧑‍🍳✨

Récemment, j’ai eu l’occasion de tester « L’atelier Pizza by L’Authentique » et c’était génial ! Je me devais donc de vous en parler par ici ! 

C’est une chouette idée d’activité à faire entre amis ou en famille, et même une super idée de cadeau à glisser sous le sapin !

L’atelier est prévu pour durer 3h et se déroule dans la Pizzeria de Libération. 

Tout commence par un accueil chaleureux autour d’un cocktail de bienvenue, excellent moyen de faire connaissance, avec de délicieux antipasti en prime ! 

Et ensuite c’est parti pour façonner sa propre pâte ! 

On y apprend plein de choses : l’importance de la recette, le fonctionnement de la levure, l’intérêt du temps de repos, et surtout les gestes pour mélanger les ingrédients et façonner et étaler sa pâte (boulage et étalage pour le langage pro 😅). Je me suis surprise à plutôt bien m’en sortir (ceux qui me connaissent savent que la cuisine de base ce n’est pas mon truc !). 

Ensuite après avoir mis à reposer nos pâtons, est venu le temps pour nous de confectionner nos propres pizzas, et de les enfourner (un grand moment quand il s’agit de mettre la pâte avec les ingrédients sur la plaque 🤣). 

Vient ensuite le moment de la dégustation, hyper convivial ! C’est quand même quelque chose de déguster une pizza qu’on vient de concocter soi-même dans un vrai four de pizzeria ! 

Enfin il est venu le temps de repartir, avec nos propres pâtons qu’on a confectionnés lors de l’atelier, afin de pouvoir faire ses propres pizzas une fois revenu à la maison. 

Bon on ne va pas se le cacher il va me falloir encore quelques ateliers pour pouvoir faire une pizza digne de ce nom à domicile mais en tout cas j’ai adoré le concept ! 

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Infos pratiques 📍

L’Authentique Pizzeria Libération
15 boulevard Auguste Raynaud – 06000 Nice

L’Authentique Pizzeria Fabron
1 chemin de Terron – 06200 Nice

Horaires :
Du mardi au dimanche – 18h00 à 22h00

Commandes :
• Site : lauthentiquepizza.com
• Téléphone :
– Libération : 07 85 28 21 39
– Fabron : 06 16 59 20 84
• Deliveroo : ici

Infos et réservation de l’Atelier Pizza :

Ateliers organisés de 11h à 14h.

Tarif de 90€ par personne (formule duo à 160€)

Les détails c’est par ici : atelier pizza

Et de mon côté je vous dis à très vite pour de nouvelles découvertes !

So’