Hello hello, et bon mercredi, j’espère que vous allez bien ?
Ici tout va bien, je suis dans une phase où je prends plus soin de moi et de ma santé mentale et ça fait toute la différence !
En attendant je reviens aujourd’hui avec un nouvel article de la série « Food in Nice », où je vous partage les adresses Food qui me plaisent à Nice !
Vous voulez en savoir plus ?
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Cela fait quelques années maintenant que je travaille dans le quartier de Libération à Nice, et que je dois y passer mes pauses dej.
Pendant longtemps j’ai trouvé que l’offre de restauration pour le déjeuner n’était pas géniale : beaucoup de restaurants avec un budget conséquent, où le service est long, tout le contraire de ce que je recherche. Un bon rapport qualité/prix, un service rapide et attentionné et quelque chose de savoureux, voilà mes critères !
L’Authentique Pizzeria est une adresse très connue de Libération.
Créée par Steeve Bonnet, champion de France de pizza, c’est une adresse que j’aime beaucoup : les pizzas sont délicieuses, les produits de qualité, ça se sent dans l’assiette.
Il y a un avant et un après avoir testé leurs pizzas, clairement.
Leur objectif est de proposer des pizzas artisanales de grande qualité élaborées à partir d’une pâte au levain biologique fermentée naturellement pendant de longues heures et garnie de produits frais locaux et italiens.
D’ailleurs je vous parlais déjà de cette adresse il y a presque un an, à l’occasion de leur atelier pizza :
Pour autant jusqu’à récemment cette adresse ne faisais pas partie de mes pause dej’, étant seulement ouverte le soir.
Désormais vous pouvez y aller du lundi au vendredi entre 11h30 et 13h30 pour déguster leurs pizzas bien sûr mais surtout leur nouveauté : les Panuozzo !
Un sandwich inspiré des recettes iconiques de pizzas de l’authentique : de quoi en prendre plein les papilles !
J’ai eu l’occasion d’aller tester et croyez-moi, c’est validé +++ !
Le pain du sandwich est de la pâte à pizza cuite minute, et la garniture est composée de produits frais, locaux et de qualité ! Bref un délice !
Disponible sur place et à emporter, enfin une chouette adresse pour la pause dej’ dans le quartier de Libération !
Si vous avez des questions, rendez-vous en commentaires !
En attendant je vous dis à bientôt !
So’ 💕
